「てんてこまい」とは・・・

  • 「天」古くより農民達は、太陽「天」を農耕の神として、信仰を寄せてきました。
  • 「手」、昔も今も、農作業は「手」が命。美味しい野菜のために、とことん「手をかける。
  • 「古」、野菜作りには、「古く」から伝わる様々な知恵や工夫があります。そんな先人達の教えを大切に。
  • 「舞」、季節は秋、農民達は収穫物を神に備え、大地の恵みに感謝し、「舞」を舞ったといいます。

 

 

 


菜処「てんてこまい」の栽培理念


・自然界のバランスを大切にする

自然界では、植物、昆虫、動物達が絶妙なバランスを保ち、共に命を育んでいます。

その自然界でのバランスをお手本に、元気に野菜が育つ環境を整えています。

 

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・自然の植物が持つ力を栽培に活かす

自然の植物たちは、様々な成分を体の中で作りだしています。

食味を良くする成分、成長を促す成分、害虫を避ける成分などなど。

菜処「てんてこまい」では、そのような成分を上手に取り出し、自然エキスとして栽培に活かしています。

 

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・安心して食べることができる野菜

安心して子供達に食べさせてあげたいから、出来るだけ農薬は使いたくない。

だから、菜処「てんてこまい」では、自然界のバランスを考え抜き、自然エキスを活用することで、

害虫と病気に負けない強い野菜を育てています。

 

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・「完熟野菜」と「鮮度」に、こだわる。

 農家直販だからできる「完熟野菜」を「鮮度」が落ちないうちにお届けします。

 

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