菜処「てんてこまい」の栽培理念

・自然界のバランスを大切にする

自然界では、植物、昆虫、動物達が絶妙なバランスを保ち、共に命を育んでいます。

その自然界でのバランスをお手本に、元気に野菜が育つ環境を整えています。

 

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・自然の植物が持つ力を栽培に活かす

自然の植物たちは、様々な成分を体の中で作りだしています。

食味を良くする成分、成長を促す成分、害虫を避ける成分など。

菜処「てんてこまい」では、そのような成分を上手に取り出し、自然エキスとして栽培に活かしています。

 

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・安心して食べることができる野菜

安心して子供達に食べさせてあげたいから、農薬は使いたくない。

だから、菜処「てんてこまい」では、自然界のバランスを考え抜き、自然エキスを活用することで、

害虫と病気に負けない強い野菜を育てています。

 

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・「旬」と「鮮度」に、こだわる。

 自然界には四季があり、野菜には「旬」があります。

 わずかな一時、「旬」でしか味わえない、本物の野菜をお届けします。

 

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